Richard Weening en Willem Veenstra uit Tolbert hebben donderdag het eerste exemplaar gekregen van het kookboek ‘Samen koken in het Westerkwartier’. Het kookboek is gemaakt de inwoners van de gemeente en geeft speciaal aandacht voor en met mensen die moeite hebben met lezen en schrijven.
Weening en Veenstra zijn taalambassadeurs van het Taalhuis en hebben mee geholpen aan de totstandkoming van het boek. De overhandiging door wethouder Elly Pastoor van Westerkwartier vond plaats in de bibliotheek in Marum.
Auteurs volgden zelf taallessen
Weening en Veenstra volgen zelf de taal- en schrijflessen van het Taalhuis en ze proberen anderen daarvoor enthousiast te maken. Beiden hebben lang geleden leren lezen en schrijven en zijn jong begonnen met werken. Daar was taalbeheersing niet echt nodig en als de nood aan de man was dan was er altijd wel een collega die te hulp schoot.
Veenstra: ‘Thuis had ik het ook niet nodig, want mijn moeder regelde alles. Zij deed het papierwerk. Toen ze overleed had ik een probleem, want het lezen en schrijven was helemaal weggezakt, ik was het eigenlijk vergeten.’
Via een vrijwilliger van Humanitas die Veenstra hielp met zijn administratie, kwam hij terecht bij Taalhuis. Eerst waren zinnen van vier woorden het maximale wat hij aankon, maar inmiddels heeft hij veel bijgeleerd. En nu is hij dus ook taalambassadeur.
Grote letters, korte zinnen
Wat was zijn bijdrage aan het boek? Veenstra: ‘Ik heb gezegd dat we grote letters, korte zinnen en geen moeilijke woorden moesten gebruiken.’ ‘En veel ruimte tussen de woorden en de zinnen’, vult zijn collega-taalambassadeur Weening aan.
Het resultaat is een kloek kookboek, gedrukt op stevig papier, voorzien van kleurige illustraties en foto’s.
Desiree van der Wijk van de gemeente Westerkwartier: ‘Er staan zo’n zestig recepten in het boek voor lunch, diner en tussendoortjes. met gezonde en makkelijke ingrediënten die iedereen kent en in huis heeft. Dus niet ingewikkeld, maar gewoon met zout, kerrie, kaneel, tijm en peper, in een voor iedereen begrijpelijke taal. En we houden rekening met de seizoenen.’
Taalambassadeurs
Weening en Veenstra proberen als taalambassadeurs andere laaggeletterden enthousiast te maken voor Taalhuis, maar het is best lastig om die mensen te bereiken zeggen ze.
Weening: ‘Een folder heeft geen zin want die kunnen ze niet lezen en dat geldt ook voor een advertentie in de krant. Je moet ze persoonlijk benaderen en aanspreken en hopen dat ze een keer meegaan.’
Veenstra is al heel lang bezig om een kennis over te halen, om een keer mee te gaan naar Taalhuis, maar tot nu toe is dat niet gelukt.
‘Maar ik geef niet op, ik blijf het proberen. Als je kunt lezen en schrijven dan word je zelfstandig, gaat er een wereld voor je open en groeit je zelfvertrouwen. Daar probeer ik haar van te overtuigen.’
De lessen van Taalhuis worden eens in de week gehouden in de bibliotheken in Marum, Grootegast, Leek en Zuidhorn.
Het loopt als een trein
Het kookboek is te koop bij alle boekenwinkels in de gemeente Westerkwartier. En het loopt als een trein, weet Desiree van der Wijk:
‘Het boek is bedoeld voor alle inwoners van de gemeente en wil toegankelijk zijn voor mensen die moeite hebben de Nederlandse taal. We willen inwoners ondersteunen op het gebied van lekker en gezonde voeding. Het spreekt veel mensen aan. Er zijn inmiddels bijna 340 boeken verkocht. Bij de Primera in Marum is het zelfs het best verkochte kookboek, een echte bestseller.’
Naast het boek is er een Facebookpagina van Samen koken in het Westerkwartier. Daar staat elke week een nieuwe recept op en zijn tips over koken te lezen. Van der Wijk: ‘En daar blijft het niet bij, want we zijn ook bezig met het opzetten van kooklessen.’
