Nergens in Nederland is het personeelstekort zó nijpend als in Drenthe. Ruim 40 procent van de ondernemers in onze provincie heeft simpelweg te weinig mankracht om hun zaak op de gewenste manier draaiende te houden. In Norg zorgt dat er mogelijk voor dat de enige vishandel in het dorp haar deuren moet sluiten.
Woensdagochtend, 10 uur. Martijn Mulder en Tamara Bouwman bouwen onder een aangenaam ochtendzonnetje de viskraam op voor de kenmerkende Norger kerk. Het is weekmarkt en vishandel Pieter Woltjer staat traditiegetrouw pal tegenover Het Wapen van Norg, in plaats van aan het Westeind. Hoelang de blauwe kar van de ‘visboer’ nog deel uitmaakt van het Norger straatbeeld, is zeer de vraag. Bouwman gaat namelijk op zoek naar een uitdaging, net als een andere werknemer van het bedrijf. Het resultaat is dat Mulder er mogelijk alleen voor komt te staan.
Geen respons
Mulder is al maanden op zoek naar nieuw personeel, maar zonder succes. Niet dat het altijd even makkelijk was om mensen te vinden voor in de viskar. “Maar het is nu wel heel extreem. Dit is natuurlijk een vak apart waar je enige affiniteit mee moet hebben. Maar alles valt te leren.”
Dat er nog niemand is langsgekomen, baart zorgen. “We proberen van alles. We zoeken online, werven bij de kraam, staan in de kranten en hebben het zelfs aan aangekaart bij de gemeente. Er komt geen respons. Écht nul.”
Oekraïners?
Sommige restaurants in de buurt – zoals bij Grand Café Het Witte Huis in Zeegse – zetten vanwege het tekort Oekraïense vluchtelingen in. Voor Mulder is dat lastiger, zegt hij. “Voor bepaalde werkzaamheden zouden we zeker Oekraïners kunnen inzetten”, denkt hij. “Maar de verkoop wordt vanwege de taalbarrière natuurlijk lastig. Het maakt het leren en instrueren van nieuw personeel ook moeilijker. Daarnaast is het vaak druk: je hebt eigenlijk altijd wel klanten. Dan is het lastig om tussendoor je personeel op te leiden.”
Mulder geeft zich zelf nog tot medio juli om aan personeel te komen. “Dan kunnen we die met de huidige werknemers opleiden. Het verkopen, bakken en schoonmaken kun je allemaal leren.”
Geldboom
Zelf is Mulder al jaren verliefd op het werken in de viskraam. “Geen dag is hetzelfde en dat maakt het leuk”, zegt hij. “Het afwisselende, het contact met de klant: daar doe je het voor. Het is gewoon heel leuk werk.”
Maar hoe leuk dat werk ook mag zijn, als er niet snel verandering komt in de situatie van vishandel Pieter Woltjer, zal Mulder zijn kar in de stalling moeten zetten. “Dan gaat er een bedrijf met meer dan 30 jaar historie kapot. We houden alle opties open en kijken wat er mogelijk is, maar op den duur moet je wel een beslissing nemen. Ik heb geen geldboom in de tuin staan.”
Kijk voor een videoreportage op de site van RTV Drenthe.
