• Over ons
  • Adverteren
  • Contact
  • Vacatures
  • Voor programmamakers
maandag, 27 juni, 2022
  • Log in
  • Nieuws
  • Sport
  • Economie
  • Cultuur
  • Politiek
  • Opinie
  • Programma’s
    • Live radio
    • Televisie
    • Programmering
    • Uitzending Gemist
Title of the document Kijk TV
Title of the document Luister radio
Geen resultaten
Toon alle resultaten
  • Nieuws
  • Sport
  • Economie
  • Cultuur
  • Politiek
  • Opinie
  • Programma’s
    • Live radio
    • Televisie
    • Programmering
    • Uitzending Gemist
Geen resultaten
Toon alle resultaten
RTV Zulthe
Geen resultaten
Toon alle resultaten

’s Werelds beste mede komt uit Leek: ‘De oudste én lekkerste drank ter wereld’

RTV Zulthe door RTV Zulthe
19/04/2022
in Westerkwartier
Danique Staal in zijn medemakerij in Leek. Foto: RTV Noord

Danique Staal in zijn medemakerij in Leek. Foto: RTV Noord

Deel op Facebook

Danique Staal uit Leek mag zich voor de tweede keer op rij de beste medemaker ter wereld noemen. Vorige week vielen zijn medes flink in de prijzen tijdens het wereldkampioenschap in Polen.

De drank mede, soms ook honingwijn genoemd, zal bij velen niet direct een belletje doen rinkelen: ‘Mede is geen wijn en ook geen bier. Bij bier komen de suikers uit granen en bij wijn uit druiven. Bij mede komt het uit honing’, legt Staal uit. ‘Het is de oudste drank ter wereld. En de lekkerste, als je het mij vraagt’, zegt hij glunderend. 

De mede die zich ’s werelds beste mag noemen bestaat uit slechts drie ingrediënten: water, honing en gist. Van de zeshonderd inzendingen werd-ie gekozen door de jury als beste. De ogenschijnlijke eenvoud werd door de jury gezien als een gedurfde keus en ook als zodanig beloond.

Van verpleegkundige naar medemaker

Staal was verpleegkundige en deed het medemaken er aanvankelijk als hobby bij. Maar zijn hobby liep een beetje uit de hand en nu is hij fulltime medemaker. ’Ik twijfelde daar wel over. Dus stuurde ik mijn zelfgemaakte mede op naar een competitie in de hoop feedback te krijgen en te weten waar ik stond.’

De reacties waren positief en hij besloot van zijn passie zijn werk te maken. Maar hoe komt iemand überhaupt in aanraking met een tamelijk onbekende drank als mede? ‘Toen ik klein was las ik al over honingwijn en de ‘nectar van de goden’. Geen idee wat het was. Later was ik een keer op een festival in het buitenland en daar schonken ze mede. Ik nam een slokje en was meteen verkocht. Ik dacht: ik ga dit thuis ook maken.’

‘Geweldig’

De eerste poging was geen succes; het eerste emmertje ging door de gootsteen. Toch probeerde Staal het een paar jaar later nog een keer en één emmertje werden er twee en twee werden er vier, zo vertelt hij. Sindsdien maakt hij in zijn medemakerij in Leek de alcoholische drank en lol heeft de wereldkampioen er nog steeds elke dag in: ‘Het is geweldig.’

Vorig bericht

Volop paastradities in Nieuw-Roden: ‘Dit doen we al 45 jaar’

Volgend bericht

Fc. Grootegast overklast door SC Berlikum

Gerelateerde berichten

Algemeen

Boeren protesteren tegen stikstofbeleid bij Marum

Algemeen

Feest met de brandweer in Oostindie

Westerkwartier

Voorverkoop najaarsfeesten Tolbert gestart

Westerkwartier

Zunobri organiseert een korfbal sport en spel instuif

112 Nieuws

Brandweer Leek redt hond bij woningbrand in Tolbert

Mollema in actie namens Trek-Segrafedo. Foto: ANP
Sport

Zuidhorner Bauke Mollema stunt en pakt nationale tijdrittitel

MEEST GELEZEN

  • De zakken gescheiden afval naast de bakkerij in Ezinge, voordat de milieuboer langskwam. Foto: Niels TImmerman

    Kieskeurige milieuboer ergert inwoners Westerkwartier: ‘Ik gooi die zak wel in de kliko’

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Steenberger camping Panda Rosa verkocht, bewoners hebben 8 dagen om nieuw onderkomen te vinden

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Marumer drankdieven brengen buit terug na dreigement organisatie

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Marum maakt zich op voor extra lange feestweek: ‘Iedereen wil er weer uit’

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ruzie om nieuwe locatie jaarmarkt Zevenhuizen: ‘Dit is ondernemertje pesten’

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

RECENTE BERICHTEN

Boeren protesteren tegen stikstofbeleid bij Marum

Feest met de brandweer in Oostindie

Voorverkoop najaarsfeesten Tolbert gestart

Zunobri organiseert een korfbal sport en spel instuif

Brandweer Leek redt hond bij woningbrand in Tolbert

OPINIE

Koos Siegers en Jos Darwinkel te gast in Politiek op Zaterdag

Column: Wandelen in het park

‘Ik maakte kennis met Eunice’ | Column Ilaaf Al-Saidi

‘Duivelse dobbelstenen’ | Column Ilaaf Al-Saidi

Henk Koekkoek (LGN) en Denny Boersma (D66) te gast bij ‘Politiek op Zaterdag’

‘Ik had hem door’ | Column Ilaaf Al-Saidi

Facebook Instagram Twitter Youtube
RTV Zulthe

RTV Zulthe is dé streekomroep voor Noordenveld en Westerkwartier.

Informatie

Over ons

ANBI

PBO

Huishoudelijk reglement

Privacy statement

Disclaimer

Cookies

Contact

0594 – 64 44 42
Hoornweg 42,
9363 EH Marum

© 2020 | Website gemaakt door Grafiner

Geen resultaten
Toon alle resultaten
  • Nieuws
  • Sport
  • Economie
  • Cultuur
  • Politiek
  • Opinie
  • Programma’s
    • Live radio
    • Televisie
    • Programmering
    • Uitzending Gemist
  • Over ons
  • Adverteren
  • Contact
  • Vacatures
  • Voor programmamakers

© 2020 | Website gemaakt door Grafiner

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Jouw privacy beheren

Om je de best mogelijke ervaring te bieden, gebruiken zowel wij als derde partijen technologieën zoals cookies om toegang te krijgen tot apparaatinformatie en/of deze op te slaan. Door in te stemmen met deze technologieën, stel je ons en derde partijen in de mogelijkheid persoonlijke gegevens zoals browsegedrag of unieke ID's op deze website te verwerken. Indien je geen toestemming geeft of deze intrekt, kan dit bepaalde eigenschappen en functies nadelig beïnvloeden.

Klik op "Accepteren" om toestemming te geven of maak gedetailleerde keuzes.

Cookie instellingenACCEPTEREN

Meer informatie over cookies
Privacy & Cookie Beleid

Privacy Overzicht

Deze website maakt gebruik van cookies om uw ervaring te verbeteren terwijl u door de website navigeert. Van deze cookies worden de cookies die als noodzakelijk zijn gecategoriseerd in uw browser opgeslagen, omdat ze essentieel zijn voor de werking van basisfunctionaliteiten van de website. We gebruiken ook cookies van derden die ons helpen analyseren en begrijpen hoe u deze website gebruikt. Deze cookies worden alleen met uw toestemming in uw browser opgeslagen. U heeft ook de mogelijkheid om u af te melden voor deze cookies. Maar als u zich afmeldt voor sommige van deze cookies, kan dit een effect hebben op uw browse-ervaring.
Necessary
Altijd ingeschakeld
Noodzakelijke cookies zijn absoluut noodzakelijk om de website goed te laten functioneren. Deze categorie bevat alleen cookies die zorgen voor basisfunctionaliteiten en beveiligingsfuncties van de website. Deze cookies slaan geen persoonlijke informatie op.
Non-necessary
Alle cookies die mogelijk niet bijzonder noodzakelijk zijn voor het functioneren van de website en die specifiek worden gebruikt om persoonlijke gegevens van gebruikers te verzamelen via analyses, advertenties en andere ingesloten inhoud, worden niet-noodzakelijke cookies genoemd. Het is verplicht om toestemming van de gebruiker te verkrijgen voordat deze cookies op uw website worden geplaatst.
OPSLAAN & ACCEPTEREN