Na vijftig jaar ondernemen komt er een nieuwe fase aan voor Hotel Restaurant Aduard. Jenze Kingma neemt het familiebedrijf over van zijn ouders, die de afgelopen jaren samen met hem het hotel en restaurant hebben gerund.
Jenze draait inmiddels bijna zestien jaar mee in het bedrijf en was al gedeeltelijk eigenaar. Volgens zijn ouders is hij inmiddels volledig onderdeel van het bedrijf. Aan de bedrijfsvoering verandert volgens hen weinig, vooral de eigenaarssituatie verandert.
Vijftig jaar
Jenze zijn ouders namen in 1976 het Chauffeurscafé over van zijn oma. Inmiddels zijn ze vijftig jaar ondernemer en wordt er op deze plek al honderd jaar ondernomen. Anderhalf jaar geleden kreeg het hotel bovendien een vierde hotelster.
Voor zijn ouders breekt nu een nieuwe periode aan. Ze blijven betrokken bij het bedrijf, maar willen ook wat vaker tijd voor zichzelf nemen. Helemaal weggaan doen ze niet: “We zijn geen gast, maar toch is het eigenlijk een tweede huis”, zegt oud-eigenaresse Minke Kingma.
Streekproducten
In het restaurant wordt veel gebruikgemaakt van producten uit de regio. Zo komen verschillende groenten bij boeren uit de omgeving vandaan en wordt er vlees van de eigen boerderij gebruikt.
Ook daarin speelt het familiebedrijf een belangrijke rol. “Het is eigenlijk meer een logische keuze dan een strategische keuze. We doen al honderd jaar samen streekproducten voeren in het bedrijf”, vertelt Jenze.
Op vrijdag 11 september wordt de officiële overname gevierd onder het genot van een hapje en een drankje.
