Goed nieuws voor aspergeliefhebbers! Het witte goud wordt alweer uit de grond gehaald. Dat is aanmerkelijk vroeger dan voorgaande jaren.
“Ongelofelijk”, zegt boer Hermen Hoorn uit Huis ter Heide. “Wij staan nog een beetje te trillen op onze beentjes hoor.” Normaal gesproken haalt Hoorn in de derde of vierde week van maart de eerste asperges uit de grond.
Experiment
Dat Hoorn dit jaar zo vroeg kan oogsten komt niet helemaal als een verrassing. Op een deel van zijn perceel is hij afgelopen jaar begonnen met een experiment. Hoorn heeft een soort tunneltjes gebouwd over de aspergeruggen. “Eigenlijk is het gewoon een klein broeikasje. Als de zon schijnt wordt het in de tunnel zo dertig of veertig graden. Het waait hieronder niet. Dus dit werkt als een oventje.”
Op een stuk grond in Tynaarlo heeft Hoorn ook vloerverwarming aangelegd onder de aspergeruggen. Door slangen onder de aspergeruggen door stroomt warm water. Het warme water is restwarmte van een biovergister in de buurt. “Dan ontstaat er dus van onderaf warmte wat naar boven trekt. Van bovenaf krijgen de asperges warmte van de tunneltjes. Dan gaat het heel snel.”
Het experiment bevalt goed. Hoorn hoopt het volgend jaar te kunnen uitbreiden. “Maar we willen natuurlijk het hele seizoen goede mooie asperges kunnen aanbieden. Dus het is niet erg om velden na elkaar op te starten en te oogsten. Op die manier heb je altijd aanvoer van asperges.”
Kijk voor een videoreportage op de site van RTV Drenthe.
